Arrosto Di Maiale All'acqua

Ingredienti ricetta

700 G Lonza Di Maiale
3 Spicchi Aglio
Alcuni Rametti Rosmarino Fresco
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Tritate l'aglio il rosmarino.
Con un coltello ben affilato fate dei tagli profondi nel pezzo di carne e inseritevi il trito; poi legate la lonza con lo spago da cucina e posatelo in una casseruola.
Ricopritelo d'acqua e lasciatelo cuocere a fuoco medio e con coperchio per un'ora e mezzo circa, finchÚ l'acqua sarÓ completamente assorbita.
Aggiungete sale e pepe.
Servite l'arrosto caldo e guarnitelo con verdure cotte al vapore.

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