Arrosto Francese
Ricetta preparazione Arrosto Francese per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Vitello
Ingredienti ricetta
900 G Arrosto Di Codino Di Vitello
Lardo
100 G Pancetta A Fette
1 Carota
1 Cipolla
Sale
Olio D'oliva
Aromi
Brodo
Preparazione ricetta
Steccare la carne con listarelle di lardo, quindi avvolgerla nelle fettine di pancetta.
Metterla in una pirofila con la carota e la cipolla a fettine, gli aromi, sale e olio.
Infornare a 200 gradi per un'ora e mezza, bagnando con brodo.
Togliere la pancetta, affettare l'arrosto e servirlo con il fondo di cottura frullato.
Note
Luogo: Francia.
altre Ricette a base di Vitello
Agnolotti Cavour - Ricetta a base di Vitello, ingredienti per 4 persone.
Animelle Alle Verdure - Ricetta Animelle Alle Verdure, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.
Arrosto Ai Capperi - Ricetta Arrosto Ai Capperi, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.
