Arrosto Vellutato
Ricetta preparazione Arrosto Vellutato per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Manzo
Ingredienti ricetta
800 G Manzo
500 G Cipolle Bianche
3 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Burro
1 Bicchiere Panna
1 Dado
Poco Sale
Molto Pepe
Preparazione ricetta
In una casseruola fate appassire piano per 10 minuti le cipolle tagliate sottilmente.
Aggiungete il pezzo di carne, il dado sbriciolato e cospargete con poco sale e molto pepe.
Coprite e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, girando la carne di tanto in tanto.
A cottura ultimata togliete la carne, passate al setaccio le cipolle e il fondo di cottura, rimettete il tutto nella casseruola, aggiungete la panna e fate scaldare per qualche minuto.
Tagliate la carne a fette e servitela con la salsa.
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