Beccacce Al Curry
Ricetta preparazione Beccacce Al Curry per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Beccacce
Ingredienti ricetta
2 Beccacce
60 G Burro
30 Cl Brodo
Farina
2 Cucchiaini Curry
1 Cipolla
1/2 Limone
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Salate, pepate e infarinate le beccacce.
In una padella lasciate sciogliere 30 g di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti.
In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti.
Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone.
Vini di accompagnamento: Gattinara DOCG, Chianti Classico “Riserva” DOCG, Aglianico Del Vulture “Riserva” DOC.
altre Ricette a base di Beccacce
Beccacce Al Ginepro - Ricetta a base di Beccacce, ingredienti per 4 persone.
Beccacce Al Madera - Ricetta Beccacce Al Madera per 4 persone.
Beccacce Al Tartufo - Ricetta a base di Beccacce, ingredienti per 4 persone.
