Bistecche A Sorpresa
Ricetta preparazione Bistecche A Sorpresa per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Vitello
Ingredienti ricetta
4 Fette Filetto Di Vitello
150 G Prosciutto Cotto
40 G Funghi Secchi
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
Prezzemolo
Aglio
Sale
Preparazione ricetta
Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi.
A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento.
Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato.
Rosolare nel burro a fiamma vivace.
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