Bistecche Alla Pizzaiola

Ingredienti ricetta

4 Bistecche Di Manzo Da 150 G Ciascuna
400 G Pomodori Maturi
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaino Origano
1 Manciata Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Fate rosolare le bistecche in qualche cucchiaiata di olio, salatele, pepatele, sgocciolatele dal sugo, appoggiatele su un piatto e tenetele al caldo nello scaldavivande.
Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritateli.
Aggiungeteli con lo spicchio di aglio intero e l'origano al sugo della carne e proseguite la cottura, fino a quando il sughetto si sarà ristretto.
Immergete nel sugo le bistecche, lasciatele insaporire per qualche minuto e profumatele con un po' di pepe.
Togliete dal fuoco la preparazione e cospargetela con il prezzemolo tritato.
Servite subito in tavola.

Note

Luogo: Campania.

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