Bocconcini Cristina
Ricetta preparazione Bocconcini Cristina per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Vitello
Ingredienti ricetta
400 G Polpa Di Vitello
30 G Burro
Olio D'oliva
Salvia
Rosmarino
Alloro
1 Bicchierino Cognac
4 Cipolle
2 Carote
Sedano
2 Cucchiai Farina
Sale
Pepe
Noce Moscata
Cannella
Preparazione ricetta
Rosolare burro, olio e odori.
Infarinare i bocconcini.
Affettare la verdura.
Versare tutto nel condimento, far prendere colore, salare e aggiungere le droghe.
Aggiungere poco a poco dell'acqua tiepida, fino a formare un sughetto denso.
Cuocere scoperto a fuoco moderato per 1 ora.
Irrorare col cognac e cuocere ancora per 1/4 d'ora.
altre Ricette a base di Vitello
Agnolotti Cavour - Ricetta a base di Vitello, ingredienti per 4 persone.
Animelle Alle Verdure - Ricetta Animelle Alle Verdure, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.
Arrosto Ai Capperi - Ricetta Arrosto Ai Capperi, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.
