Carne Cruda All'albese (2)

Ingredienti ricetta

500 G Filetto Di Manzo
2 Limoni Succosi
1 Spicchio Aglio
Cetriolini Sott'aceto
Olio D'oliva Extra
vergine Molto Delicato
Pepe
Sale

Preparazione ricetta

Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre pił finemente, servendosi di un coltello ben affilato.
Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio.
Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto.
Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.

Note

Luogo: Piemonte. Luogo: Alba.

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