Coniglio Alla Viterbese

Ingredienti ricetta

1 Coniglio Da 1250 G
1 Bicchiere Olio D'oliva
1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
1 Cipolla
1 Mazzetto Salvia
200 G Olive Nere
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Tagliare il coniglio a pezzi, porlo in 1 tegame con l'olio, l'aceto, 1 trito di cipolla e salvia, sale, pepe e le olive.
Coprire il recipiente e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, quindi abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per 30 minuti, rimestando di tanto in tanto.
Scolare il coniglio e disporlo su un piatto da portata.
Far addensare il sugo a recipiente scoperto per qualche minuto e poi versarlo sul coniglio.

Note

Luogo: Lazio. Luogo: Viterbo.

altre Ricette a base di Coniglio

Arrotolato Di Coniglio Al Prosciutto Crudo - Ricetta Arrotolato Di Coniglio Al Prosciutto Crudo, ingrediente principale della ricetta: Coniglio. Ricetta per 4 persone.

Bracioline Di Coniglio In Crosta Di Mandorle Con C - Ricetta a base di Coniglio, ingredienti per 4 persone.

Chioccioline Al Ragł Di Coniglio - Ricetta Chioccioline Al Ragł Di Coniglio, ingrediente principale della ricetta: Coniglio. Ricetta per 1 persone.