Coniglio Alle Olive (2)
Ricetta preparazione Coniglio Alle Olive (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Coniglio
Ingredienti ricetta
600 G Coniglio In Pezzi
1 Carota
1 Sedano
1 Cipolla
1 Bicchiere Vino Bianco
150 G Olive Verdi Snocciolate
1/2 Tazza Brodo
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
Alcune Foglie Alloro
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Rosolare olio e burro, unire il coniglio la carota, la cipolla e il sedano affettati sottilmente e l'alloro.
Dopo pochi minuti bagnare con il vino e lasciare evaporare.
Cuocere coperto per 1 ora a fuoco dolce.
Unire le olive, salare e pepare.
Cuocere ancora per 1/2 ora bagnando con il brodo.
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