Coniglio Alle Patate
Ricetta preparazione Coniglio Alle Patate per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Coniglio
Ingredienti ricetta
1000 G Coniglio Tagliato A Pezzi
Farina
1 Cipolla
Alloro
Salvia
Rosmarino
2 Fettine Pancetta Affumicata
Olio D'oliva
Vino Bianco
600 G Patate
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Infarinare i pezzi di coniglio.
In 1 casseruola mettere la cipolla tritata, alloro, salvia, rosmarino e la pancetta anch'essa tritata fine.
Unire l'olio e scaldare il tutto.
Unire il coniglio, disporlo in 1 solo strato e rosolarlo.
Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e unire 1/2 bicchiere di acqua.
Cuocere per 10 minuti.
Unire le patate sbucciate e tagliate a pezzi, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.
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