Cosciotto Arrosto
Ricetta preparazione Cosciotto Arrosto per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Maiale
Ingredienti ricetta
1500 G Cosciotto Di Maiale
Chiodi Di Garofano
1 Verza
1 Cipolla
4 Grani Pepe Nero
2 Foglie Alloro
1 Cucchiaino Timo
Farina
Margarina
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Incidete la cotenna nei due sensi, salate la carne e pepatela, aggiungendo i chiodi di garofano.
Mettetela in un tegame con la margarina, che avrete precedentemente sciolto e infornate.
Tagliate la verza e la cipolla aggiungetele alle spezie rimaste e unite alla carne.
Fate cuocere per 2 ore e di tanto in tanto bagnate la carne con il suo sugo.
10 minuti prima della fine della cottura bagnate con acqua salata la cotenna; togliete la carne dal tegame e passate il sugo, stemperandolo sul fuoco con un cucchiaio di farina.
La salsa va servita a parte.
altre Ricette a base di Maiale
Arista Alla Birra - Ricetta a base di Maiale, ingredienti per 4 persone.
Arista Di Maiale Al Forno - Ricetta Arista Di Maiale Al Forno, ingrediente principale della ricetta: Maiale. Ricetta per 4 persone.
Arista Di Maiale Al Forno (2) - Ricetta a base di Maiale, ingredienti per 6 persone.
