Cosciotto D'agnello Alle Erbe

Ingredienti ricetta

1 Cosciotto D'agnello Da 1 Kg
2 Cucchiai Trito Aromatico (menta, Timo, Salvia)
70 G Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
1 Spicchio Aglio
Pepe

Preparazione ricetta

Tritate insieme le erbe con l'aglio e unitevi una foglia di alloro spezzettata.
Aggiungete una presa di sale e una di pepe e diluite con 50 g di olio.
Adagiate il cosciotto in un largo piatto e spennellatelo con la salsina alle erbe.
Fate riposare per almeno 2 ore.
Accendete il forno a 200°C; adagiate il cosciotto in una pirofila con il rimanente olio e infornate.
Cuocete per 1 ora e mezzo.

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