Costata Al Pepe Nero
Ricetta preparazione Costata Al Pepe Nero per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Manzo
Ingredienti ricetta
1 Costata Di Manzo Senza Osso Da 800 G
1 Cucchiaio Pepe Nero In Grani
1 Bicchierino Cognac
Sale
Preparazione ricetta
Pestate il pepe nel mortaio.
Scaldate una padella antiaderente, adagiatevi la costata e cuocetela da una parte.
quando si è formata una leggera crosticina giratela cospargete di pepe e fate cuocere anche dall'altra parte.
Bagnate con il cognac, fiammeggiate, ritirate dal fuoco, salate e servite.
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