Costolette Al Verde
Ricetta preparazione Costolette Al Verde per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Vitello
Ingredienti ricetta
4 Costolette Di Vitello
40 G Burro
1 Bicchiere Vino Bianco
1/2 Bicchiere Acqua
1 Dado
Succo Di Limone
1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Cuocere le costolette nel burro, salare e pepare, aggiungendo, se necessario, un po' di brodo di dado.
Quando la carne sarà cotta toglierla dal tegame e mettere nel fondo di cottura il vino e l'acqua nel quale si sarà sciolto il dado.
Far restringere la salsa, unire il succo di 1 limone e il prezzemolo.
Servire la carne con la salsa.
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