Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco

Ingredienti ricetta

250 G Macinato Di Maiale
1 Uovo
1 Radicchio Bianco
2 Filetti D'acciughe
1 Spicchio Aglio
Formaggio Parmigiano
Basilico
Prezzemolo
Salvia
Olive Verdi
Olive Nere
Capperi
Olio D'oliva Extra<

Preparazione ricetta

Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio.
Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti.
Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe.
Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti.

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