Fegato Agliato
Ricetta preparazione Fegato Agliato per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Vitello
Ingredienti ricetta
600 G Fegato Di Vitello
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
3 Spicchi Aglio
1 Bicchiere Aceto Di Vino
1 Manciata Prezzemolo
Sale
Preparazione ricetta
Tritare una manciata di prezzemolo e farlo rosolare con l'olio.
Togliere la pelle al fegato e tagliarlo a fettine sottili.
Mettere gli spicchi d'aglio schiacciati a macerare nell'aceto.
Far insaporire il fegato nel soffritto e, appena cambia colore, aggiungere l'aceto e l'aglio.
Pochi minuti di cottura, salare e servire.
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