Fettine Di Lonza Alla Napoletana

Ingredienti ricetta

4 Fette Lonza Di Maiale (fette Di 150 G Ognuna)
150 G Olio D'oliva
1/2 Cipolla
Aglio
80 G Pinoli
80 G Uvetta Sultanina
400 G Doppio Concentrato Di Pomodoro
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Dopo aver battuto le fettine, allinearle sul tagliere e mettere sopra ognuna un poĈ di uvetta, di pinoli, mezzo spicchio di aglio, sale e pepe.
Arrotolate le fette e chiuderle con uno stecchino, quindi porle a rosolare in un tegame con olio, dove abbia giÓ preso colore la cipolla finemente tritata.
Dopo la rosolatura, aggiungere la salsa di pomodoro e, senza versare acqua, cuocere a fuoco lento, con coperchio.

Note

Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

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