Fettuccine Di Carne Di Vitello

Ingredienti ricetta

500 G Carne Di Vitello In Fettine
Prezzemolo
Salvia
Timo
10 Cipolline
1/2 Bicchiere Vino Marsala
1 Noce Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Tagliate la carne a striscioline.
In un tegame mettete tre cucchiai d'olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe.
Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda.
Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala.
Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.
Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Aprilia Merlot DOC, Don Pietro Rosso VdT Di Sicilia.

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