Filetti In Salsa
Ricetta preparazione Filetti In Salsa per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Tacchino
Ingredienti ricetta
4 Filetti Di Tacchino
Farina
1 Uovo
70 G Burro
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
5 Cucchiai Pangrattato
1/2 Limone (succo)
25 Cl Brodo
6 Gocce Salsa Worcester
Pepe
Sale
Preparazione ricetta
Togliere i nervi ai filetti, batterli, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e farli dorare in burro caldo.
Salare, pepare, spruzzare con succo di limone, unire 6 gocce di worcester, il brodo caldo e il parmigiano.
Far sobbollire adagio fino a quando si sarà formata una salsetta.
Servire la carne ricoperta dal sugo.
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