Filetto Di Manzo Alla Tartara

Ingredienti ricetta

600 G Filetto Di Manzo
1 Uovo
2 Cucchiai Olive Nere
1 Cucchiaio Mostarda
1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Tagliate a fettine sottili il filetto.
In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio.
Mescolate finchÚ non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta di acciughe.
Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora.

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