Filetto In Casseruola
Ricetta preparazione Filetto In Casseruola per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Vitello
Ingredienti ricetta
800 G Filetto Di Vitello
40 G Burro
2 Bicchieri Vino Bianco Secco
1 Limone
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Salare e pepare il filetto, porlo in una casseruola con il vino e farlo cuocere molto lentamente e coperto per 3-4 ore, bagnando se necessario con acqua bollente.
Mezz'ora prima di togliere la carne dal fuoco aggiungere il prezzemolo e il succo di limone.
Lasciar intiepidire il filetto, affettarlo, coprirlo con il sugo di cottura e servire.
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