Filetto Piccante
Ricetta preparazione Filetto Piccante per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Manzo
Ingredienti ricetta
4 Fette Filetto Di Manzo (fette Da 150 G)
1 Cipolla
30 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
1/2 Bicchiere Brandy
Senape
1 Cucchiaio Capperi
1 Cucchiaio Pepe Verde
Sale
Preparazione ricetta
Tritare finemente la cipolla e farla imbiondire con olio e burro.
Intanto spalmare la carne con la senape, quindi ponetele nel tegame a rosolare; spruzzarle poi con il brandy e cospargerle coi capperi tritati e il pepe verde leggermente schiacciato.
Salare e cuocere circa 6 minuti per far evaporare il brandy.
Servire col sugo di cottura.
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