Frattaglie Di Pollo E Funghi

Ingredienti ricetta

500 G Frattaglie Di Pollo
2 Cipollotti
2 Foglie Alloro
30 G Funghi Secchi
200 G Funghi Champignon
80 G Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Aglio
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora.
Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l’alloro che poi toglierete.
Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro.
Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco.
Salate e pepate e fate asciugare.
Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.

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