Gallina Agli Aromi
Ricetta preparazione Gallina Agli Aromi per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Gallina
Ingredienti ricetta
1 Gallina Di 1000 G
1 Cipolla
1 Costa Sedano
1 Carota
1 Ciuffo Prezzemolo
Molte Foglie Mirto
Alcuni Grani Pepe
Sale
Preparazione ricetta
Pulire, fiammeggiare e legare la gallina.
Cuocerla per 1 ora e 1/2 in acqua con la cipolla, il sedano, la carota, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Tagliarla a pezzi e sistemarla in un piatto dove avrete disposto uno strato di foglie di mirto, ricoprirla con altre foglie di mirto e con un vassoio tondo.
Lasciarla cosė` almeno 12 ore in modo che la carne prenda il profumo dell'erba aromatica.
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