Granatine

Ingredienti ricetta

400 G Carne Macinata
150 G Mollica Di Pane Raffermo
1 Uovo
80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
10 G Burro
50 G Pancetta
1 Pizzico Sale
Pepe
Olio Per Friggere

Preparazione ricetta

Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, il prezzemolo e l'aglio tritati.
Unire l'uovo, 1 pizzico di sale, pepe, burro, parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Tritare finemente la pancetta.
Formare delle polpette, ponendo al centro un po' di pancetta e appiattirle leggermente sul palmo della mano.
Friggere le granatine in olio ben caldo

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