Hamburger Al Burro
Ricetta preparazione Hamburger Al Burro per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Vitello
Ingredienti ricetta
600 G Carne Di Vitello Magra
1 Panino
1 Uovo Intero
10 Cl Panna
Sale
Noce Moscata
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
40 G Strutto Di Burro
30 G Burro
10 Cl Fondo Marrone
Preparazione ricetta
Macinate il panino, dopo averlo lasciato a mollo in acqua e spremuto, insieme con la carne di vitello, aggiungete l'uovo, la panna montata, il sale, un po' di noce moscata e il prezzemolo, amalgamate bene, ricavate dall'impasto 4 o 5 polpettoni e fateli friggere lentamente da ambo le parti nello strutto di burro in modo da farli dorare bene.
Aggiungete al liquido della frittura residuo il fondo, cuocete a fuoco debole, montate con il burro freddo e scolate.
Quando č l'ora di servire, versate sugli hamburger il sugo cosė ottenuto.
altre Ricette a base di Vitello
Agnolotti Cavour - Ricetta a base di Vitello, ingredienti per 4 persone.
Animelle Alle Verdure - Ricetta Animelle Alle Verdure, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.
Arrosto Ai Capperi - Ricetta Arrosto Ai Capperi, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.
