Hamburger Alle Erbe (2)

Ingredienti ricetta

400 G Carne Di Vitello Tritata
100 G Prosciutto Cotto Magro
30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Fetta PancarrŜ
1 Uovo
1 Limone
1 Trito Di Erbe Aromatiche
Latte
Pangrattato
Olio Per Friggere
1 Gratta

Preparazione ricetta

Nutriente e appetitoso, diventa molto leggero eliminando la panatura e cuocendo gli hamburger con pochissimo olio in una padella antiaderente.
Eliminate la crosta al pancarrŜ e fatelo ammollare in poco latte, poi strizzatelo; tritate il prosciutto; spremete il limone e tritate metÓ della scorza (solo la parte gialla).
In una ciotola riunite la carne, il prosciutto, il pane, il parmigiano.
le erbe aromatiche, succo e scorza di limone e l'uovo.
Mescolate bene in modo da amalgamare gli ingredienti, salate, pepate e insaporite con una grattatina di noce moscata.
Dividete il composto in 4 parti uguali e preparate gli hamburger con l'apposito utensile.
Immergete nel pangrattato gli hamburger di vitello in modo da ricoprire bene entrambe le parti.
Fate scaldare l'olio in una padella e friggetevi gli hamburger 5 minuti per parte.
Servite caldi.

Note

Luogo: Stati Uniti.

altre Ricette a base di Vitello

Agnolotti Cavour - Ricetta a base di Vitello, ingredienti per 4 persone.

Animelle Alle Verdure - Ricetta Animelle Alle Verdure, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.

Arrosto Ai Capperi - Ricetta Arrosto Ai Capperi, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.