Insalata Di Pollo Con Le Pere

Ingredienti ricetta

4 Scaloppe Di Pollo
250 G Valerianella, Rughetta, Gallinella
1 Pera Passacrassana
Aceto Di Mele
Olio D'oliva Extra
vergine
Distillato Di Pere
Timo
Semi Di Coriandolo
Semi Di Senape
Grani Di Pepe

Preparazione ricetta

Pestare nel mortaio aromi e spezie e impanarvi le scaloppe; farle dorare in olio; irrorare con il distillato; far evaporare, salare.
Pulire, tagliare la pera a fettine; metterle in 1 insalatiera con l'insalatina e le scaloppe tagliate a bastoncini.
Irrorare con aceto, olio, sale.

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