Involtini Ai Carciofi (2)

Ingredienti ricetta

400 G Fesa Di Vitello In Fettine
150 G Prosciutto Cotto
2 Carciofi Puliti
60 G Burro
Sale

Preparazione ricetta

Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo già scongelato.
Arrotolare e legare con il filo apposito.
Far rosolare gli involtini nel burro.
Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua.
Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.

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