Involtini Di Prosciutto Farciti Con Funghi

Ingredienti ricetta

4 Fette Larghe Prosciutto Cotto
2 Panini Al Latte
60 G Formaggio Groviera Svizzero
150 G Funghi Coltivati
25 Cl Latte
1 Cipollina
70 G Burro
4 Cucchiai Vino Marsala
2 Uova
Alcune Foglie Basilico
15 Cl Pann

Preparazione ricetta

Scaldare il latte e spezzettarvi il pane.
Sgocciolarlo e ridurlo in un purč sodo incorporandovi 20 g di burro.
Pulire e cuocere i funghi per 5-6 minuti con metą del burro rimasto e la cipollina.
Tritare i funghi e il basilico e unirlo al pane, poi aggiungere al sugo dei funghi metą del parmigiano grattugiato e le due uova intere sbattute.
Porre sulle fette di prosciutto il composto e arrotolarle.
Dopo averle poste in una pirofila unta di burro, coprirle con il rimanente formaggio ed una salsetta preparata con il restante burro, il marsala, la panna e un po' di brodo.
Passare in forno gią caldo (200 gradi) per 15 minuti.
Servire caldi.

altre Ricette a base di Maiale

Arista Alla Birra - Ricetta a base di Maiale, ingredienti per 4 persone.

Arista Di Maiale Al Forno - Ricetta Arista Di Maiale Al Forno, ingrediente principale della ricetta: Maiale. Ricetta per 4 persone.

Arista Di Maiale Al Forno (2) - Ricetta a base di Maiale, ingredienti per 6 persone.