Involtini Di Vitello Ripieno Di Scamorzoni

Ingredienti ricetta

4 Fette Polpa Di Vitello
2 Fette Prosciutto Crudo Semidolce
4 Fettine Formaggio Scamorzone
12 Olive Verdi Snocciolate
Brodo
Vino Bianco
1 Noce Burro
Alcune Foglie Alloro
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Su ogni fetta di carne mettere una fettina di scamorzone, mezza fetta di prosciutto, 3 olive tagliate a metÓ (nell'ordine in cui Þ scritto).
Arrotolate il tutto e fermate con due stuzzicadenti.
Mettere gli involtini in una padella insieme ad una noce di burro e a 3 foglie di alloro, salare pepare, mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
Dopo aggiungere il vino, lasciare evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per circa altri venti minuti.

altre Ricette a base di Vitello

Agnolotti Cavour - Ricetta a base di Vitello, ingredienti per 4 persone.

Animelle Alle Verdure - Ricetta Animelle Alle Verdure, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.

Arrosto Ai Capperi - Ricetta Arrosto Ai Capperi, ingrediente principale della ricetta: Vitello. Ricetta per 4 persone.