Involtini Pepati
Ricetta preparazione Involtini Pepati per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Maiale
Ingredienti ricetta
8 Fettine Lombo Di Maiale
200 G Lombo Di Maiale Tritato
300 G Fegato Di Maiale Tritato
Farina
Vino Marsala
1 Spicchio Aglio
Poco Olio D'oliva Extra
vergine
Poco Sale
Molto Pepe
Preparazione ricetta
Fate soffriggere le carni tritate in una padella appena unta d'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato, poco sale e molto pepe macinato al momento.
Spegnete dopo qualche minuto e lasciate raffreddare.
Stendete bene le fettine di lombo di maiale e mettete al centro di ognuna una cucchiaiata di ripieno di carne.
Formate degli involtini nella farina, salateli e metteteli in un tegame con poco olio; bagnate con il marsala e fate cuocere per mezz'ora.
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