Karjalanpaisti

Ingredienti ricetta

450 G Manzo A Cubetti
450 G Maiale A Cubetti
2 Carote Pelate Tagliate A Rondelle
Cime Di Rapa
1 Cipolla
20 Bacche Pepe Nero
2 Foglie Alloro
Sale
Burro
Acqua

Preparazione ricetta

Dorate la carne in una padella con qualche noce di burro.
Fatelo 200 g alla volta per ottenere un risultato migliore.
A parte rosolate la cipolla poi mettete tutti gli ingredienti in una teglia a bordi alti.
Unite abbastanza acqua da coprire la carne, mettete il coperchio e cuocete in forno a 150 gradi.
Ogni tanto aprite lo sportello e mescolate.
Lo stufato Þ pronto quando i cubetti di carne cominciano ad aprirsi (ci vorranno almeno 3 ore).
Fate attenzione a non asciugare troppo la carne.
Servite con patate bollite e condite con burro.

Note

Luogo: Finlandia.

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