Lesso In Tortino
Ricetta preparazione Lesso In Tortino per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Manzo
Ingredienti ricetta
500 G Manzo Lessato
3 Uova
1 Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio.
Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone.
Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema.
Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.
Vini di accompagnamento: Bardolino DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC
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