Lonza Al Ginepro
Ricetta preparazione Lonza Al Ginepro per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Maiale
Ingredienti ricetta
700 G Lonza Di Maiale
2 Porri
50 Cl Birra Chiara
Alcune Bacche Ginepro
1 Foglia Alloro
Olio D'oliva
Pepe
Sale
Preparazione ricetta
Salare e pepare la lonza.
Distribuirvi sopra 1 cucchiaio di bacche di ginepro pestate e rosolarla su tutti i lati nell'olio.
Unire l'alloro, i porri affettati e la birra e cuocere per circa 1 ora e mezza girando ogni tanto la carne.
Servire la lonza affettata e ricoperta col fondo di cottura frullato dopo aver eliminato la foglia di alloro.
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