Lonza Di Maiale Con Frutta Secca

Ingredienti ricetta

6 Fette Lonza Di Maiale
150 G Prugne Secche
150 G Albicocche Secche
Olio D'oliva Extra
vergine
Burro
Cognac
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento.
Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe.
In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti.
Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.

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