Lonza Saporita Al Curry

Ingredienti ricetta

600 G Lonza Di Maiale
400 G Patatine Novelle Già Lessate
300 G Cipolline Sbucciate E Lavate
100 G Sedano (due Gambi)
30 Cl Birra Chiara
3 Cl Olio D'oliva
1 Cucchiaino Curry In Polvere
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio).
Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti.
Salare e pepare.
Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.
Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili.
Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne.
Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.

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