Noce Di Vitello Con Cipolline

Ingredienti ricetta

700 G Noce Di Vitello
50 G Burro
1 Bicchiere Vino Rosso
30 Cipolline
2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Poca Farina
Sale
Pepe
Spezie Varie

Preparazione ricetta

Rosolare nel burro la noce di vitello.
Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino.
Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie.
A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro.
Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta.

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