Pane Di Tacchino

Ingredienti ricetta

180 G Polpa Di Tacchino
160 G Prosciutto Crudo
130 G Pangrattato
100 G Funghi
1 Cipolla
1 Pezzetto Scorza Di Limone (parte Gialla)
2 Uova
25 Cl Latte
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

In un padellino insaporite la polpa di tacchino con un po' d'olio, salate pepate e passate al tritatutto.
Raccogliete la carne in una larga ciotola, unitevi il prosciutto, i funghi, la buccia di mezzo limone (solo la parte gialla) ben tritati e mescolate.
Sbattete le uova con il latte, salate, pepate, versatele sul composto.
Amalgamato il tutto, disponetelo in uno stampo a cassetta imburrato e cuocete 1 ora a 170°C o fin quando sulla superficie si è formata una crosticina.
Sformate e servite caldo con un contorno di songino.

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