Pasticcio Di Rognoni

Ingredienti ricetta

2 Rognoni Di Vitello
Olio D'oliva
1/2 Cipolla Affettata
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
2 Petti Di Pollo Sfilettati
Pasta Sfoglia
Burro
1 Cucchiaio Sherry Secco

Preparazione ricetta

Affettare sottilmente 2 rognoni di vitello e saltarli in padella con poco olio.
Eliminare il liquido di cottura e saltare di nuovo i rognoni con poco olio, 1/2 cipolla affettata e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
Salare e aggiungere 2 petti di pollo sfilettati.
Completare la cottura e far raffreddare.
Foderare con pasta sfoglia (fresca o surgelata) una tortiera unta con burro e versarvi all'interno il misto di rognoni e pollo trifolati, bagnare con un cucchiaio di sherry secco e chiudere con altra pasta sfoglia.
Cuocere a forno caldo a 150 gradi.
Servire tiepido.

Note

Luogo: Regno Unito.

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