Piccioni Alla Griglia
Ricetta preparazione Piccioni Alla Griglia per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Piccioni
Ingredienti ricetta
2 Piccioni
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
2 Limoni
Prezzemolo Tritato
Sale
Alcuni Grani Pepe
Preparazione ricetta
Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati.
Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l'olio.
Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180°C e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata.
Serviteli con patate al cartoccio.
Vini di accompagnamento: Carema DOC, Chianti Classico “Riserva” DOCG, Taurasi DOCG.
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