Polpette Di Montone

Ingredienti ricetta

250 G Carne Di Montone Già Cotto
1 Scorzetta Di Limone
2 Spicchi Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Fetta Pane Bianco
Latte
Sale
Pepe
Noce Moscata
2 Uova
Olio D'oliva
Succo Di Limone

Preparazione ricetta

Tritare 250 g di carne di montone già cotto con 1 scorzetta di limone, 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo.
Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova.
Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente.
Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone.

Note

Luogo: Grecia.

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