Anguilla Ai Ferri
Ricetta preparazione Anguilla Ai Ferri per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Anguille
Ingredienti ricetta
700 G Anguille Piccole
Olio D'oliva
Sale
Preparazione ricetta
Lavate le anguille con farina di granturco e aceto, per togliere il viscido; sciacquatele con l'acqua corrente.
Tagliatele a pezzi senza spellarle ed aprite i pezzi a libro per togliere l'osso, ungeteli con poco olio e metteteli sulla graticola calda facendo attenzione che si arrostiscano delicatamente da ambo le parti.
Le anguille sono cotte quando la pelle è completamente sgrassata e asciutta.
Si servono accompagnate da polenta.
altre Ricette a base di Anguille
Anguilla Arrosto (2) - Ricetta a base di Anguille, ingredienti per 4 persone.
Anguilla In Salsa Verde - Ricetta Anguilla In Salsa Verde per 4 persone.
Anguilla In Umido (2) - Ricetta Anguilla In Umido (2), ingrediente principale della ricetta: Anguille. Ricetta per 4 persone.
