8 Aringhe Affumicate In Filetti
100 Cl Latte
8 Cipolle Rosse
2 Bicchieri Aceto Di Vino
Succo Di Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Qualche ora prima del picnic, porre a spurgare i filetti di pesce nel latte bollente.
Ridurre ad anelli le cipolle e lasciarle marinare nell'aceto.
Sciacquarle in acqua,asciugarle bene e condirle con sale e olio.
Gettare via il latte ed asciugare il pesce.
Condirlo con pepe, olio e limone.Unire in un unico contenitore aringa e cipolle.
Canapè All'aringa - Ricetta Canapè All'aringa per 4 persone.
Mousse D'aringa Affumicata - Ricetta Mousse D'aringa Affumicata per 10 persone.