Calamaretti Alla Sorrentina

Ingredienti ricetta

800 G Calamaretti
5 Cucchiai Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
4 Pomodori Maturi
Sale
1 Pezzetto Peperoncino Rosso
25 G Pinoli
25 G Uvetta Sultanina
25 G Gherigli Di Noci
50 G Olive Verdi Snocciolate
Crostoni

Preparazione ricetta

Pulite, lavate, asciugate i calamaretti, quindi tagliateli ad anelli.
Ponete al fuoco un grosso tegame con l'olio, gli spicchi d'aglio pelati ed interi; fateli rosolare e, non appena saranno dorati, unitevi i pomodori, privati in precedenza della pelle e dei semi interni.
Salate, insaporite con un pezzetto di peperoncino rosso tritato, unite i pinoli, l'uvetta, rinvenuta prima in acqua bollente, le noci e le olive snocciolate.
Fate cuocere, per qualche minuto, tutti gli ingredienti insieme, quindi aggiungete i calamari, coprite il recipiente e lasciate cuocere a fuoco moderato, per circa 1 ora.
Serviteli caldissimi, accompagnati con i crostoni di pane fritto, inzuppati nella saporitissima salsina.

altre Ricette a base di Calamaretti

Bombolotti Ai Calamari E Asparagi - Ricetta Bombolotti Ai Calamari E Asparagi, ingrediente principale della ricetta: Calamaretti. Ricetta per 4 persone.

Bruschetta Con Calamaretti E Peperoni - Ricetta Bruschetta Con Calamaretti E Peperoni, ingrediente principale della ricetta: Calamaretti. Ricetta per 4 persone.

Bruschetta Con Calamaretti Piccanti - Ricetta a base di Calamaretti, ingredienti per 4 persone.