Calamaretti In Umido Alla Genovese

Ingredienti ricetta

500 G Calamaretti
Olio D'oliva
3 Pomodori
Cipolla
Aglio
Prezzemolo
Farina
Sale

Preparazione ricetta

Pulire il pesce togliendo la vescica dell'inchiostro, l'osso, gli occhi e il liquido gialliccio contenuto nella testa.
Tagliarlo trasversalmente a strisce; formando cosė tanti anelli.
Lasciare interi i tentacoli.
Lavarlo, asciugarlo e passarlo nella farina.
Far rosolare nell'olio l'aglio, la cipolla e il prezzemolo tritati.
Unire i calamaretti, farli insaporire, aggiungere poi i pomodori pelati e a pezzi e far finire di cuocere per circa 30 minuti.

Note

Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

altre Ricette a base di Calamaretti

Bombolotti Ai Calamari E Asparagi - Ricetta Bombolotti Ai Calamari E Asparagi, ingrediente principale della ricetta: Calamaretti. Ricetta per 4 persone.

Bruschetta Con Calamaretti E Peperoni - Ricetta Bruschetta Con Calamaretti E Peperoni, ingrediente principale della ricetta: Calamaretti. Ricetta per 4 persone.

Bruschetta Con Calamaretti Piccanti - Ricetta a base di Calamaretti, ingredienti per 4 persone.