Calamari Al Pomodoro (2)

Ingredienti ricetta

750 G Calamaretti
3 Pomodori Maturi
Basilico
1 Limone
5 Cucchiai Olio D'oliva
1 Presa Sale
1 Presa Pepe

Preparazione ricetta

Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.
Pulire i calamaretti e lessarli - in acqua salata per 5 minuti.
Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico - sminuzzato con le mani.
Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di - sale e una di pepe.
Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.

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