Calamari Fritti (2)
Ricetta preparazione Calamari Fritti (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Calamari
Ingredienti ricetta
800 G Calamari
Farina
Olio D'oliva
Sale
Preparazione ricetta
Pulite i calamari, lavateli e asciugateli.
Infarinateli.
Friggeteli in abbondante olio caldo.
Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina.
Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante.
I calamari cosė preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare.
Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.
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