Calamari Ripieni Di Gamberetti

Ingredienti ricetta

4 Calamari Grandi
300 G Gamberetti
1 Patata
Passato Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Panna
2 Uova
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Pulite i calamari, togliete la sacca, dividete i tentacoli.
Lessate la patata, passatela al passapatate.
Bollite per 3 minuti i gamberetti.
A parte bollite anche i tentacoli.
Tritate e amalgamate questi ingredienti con due tuorli d'uovo, regolate sale e pepe.
Con il composto farcite i calamari e fissateli con uno stecchino.
In una teglia rosolate nell'olio uno spicchio d'aglio, adagiatevi i calamari e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti.
Amalgamate la panna al passato di pomodoro, cospargete di prezzemolo tritato e versate sui calamari a fine cottura.
Servite.
Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Fiano Di Avellino.

altre Ricette a base di Calamari

Bavette Sul Pesce - Ricetta Bavette Sul Pesce, ingrediente principale della ricetta: Calamari. Ricetta per 4 persone.

Calamari Al Pomodoro - Ricetta a base di Calamari, ingredienti per 4 persone.

Calamari Alla Diavola - Ricetta Calamari Alla Diavola per 4 persone.